bánh xèo
Học thuậtThân thiện
Définition
- Nom :
- Crêpe vietnamienne : Le "bánh xèo" est une crêpe croustillante de la cuisine vietnamienne, faite à base de farine de riz, de lait de coco et de curcuma, qui lui donne sa couleur jaune caractéristique. Elle est généralement garnie de germes de soja, de porc et/ou de crevettes, puis pliée en deux pour être servie.
Exemples d'utilisation
- Nom :
- Ở miền Nam Việt Nam, bánh xèo thường được ăn kèm với nhiều loại rau thơm. (Dans le sud du Vietnam, le bánh xèo se mange généralement avec beaucoup d'herbes aromatiques.)
- Tôi đã học cách làm bánh xèo từ bà tôi. (J'ai appris à faire des bánh xèo avec ma grand-mère.)
Utilisations avancées
- "bánh xèo giòn" : bánh xèo croustillant.
- Quán này nổi tiếng với món bánh xèo giòn. (Ce restaurant est célèbre pour ses bánh xèo croustillants.)
Variantes et mots apparentés
- Bánh khoái (nom) : Spécialité similaire de la région de Huế, au centre du Vietnam, généralement plus petite et plus croustillante.
- Bánh căn (nom) : Petite crêpe ou galette cuite dans un moule à alvéoles, souvent servie avec un œuf.
Synonymes
- Crêpe vietnamienne : Traduction descriptive la plus courante en français.
- Galette de riz croustillante : Description alternative mettant l'accent sur la texture et l'ingrédient principal.
Expressions idiomatiques
- "Ăn bánh xèo" peut parfois être utilisé de manière imagée pour évoquer une situation facile ou agréable, par analogie avec le plaisir de manger ce plat.
- Công việc đó dễ như ăn bánh xèo vậy. (Ce travail est aussi facile que de manger un bánh xèo.)
- crêpe